記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID27_218
作品種別日本の食生活全集
27
大阪の食事
記事タイトルたにしの味噌あえ
サブタイトル川や池でとれる魚貝
開始ページ179
執筆者/撮影者松田美都子 岩下 守
執筆者所属
地域1大阪府
地域2八尾市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:たにしの味噌あえ
地域区分河内(旧大和川流域)の食
内容区分季節素材の利用法
素材たにし/大豆:味噌
調理法あえもの・酢のもの:味噌あえ
ページ数(ポイント数)1