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記事ID27_082
作品種別日本の食生活全集
27
大阪の食事
記事タイトルかやくごはん
サブタイトルごはんもの
開始ページ93
執筆者/撮影者上島幸子 倉持 正実
執筆者所属
地域1大阪府
地域2大阪市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:かやくごはん
地域区分天満雑貨商の食
内容区分基本食の加工と料理
素材米:粒/大豆:油揚げ・厚揚げ/酒/鶏:肉/にんじん/すり身:ちくわ/じゃこ/しいたけ/こんぶ/こんにゃく/ごぼう
調理法ごはんもの:かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)1