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記事ID26_290
作品種別日本の食生活全集
26
京都の食事
記事タイトル
サブタイトル
開始ページ253
執筆者/撮影者田中孝子(協力=根岸敏子)
執筆者所属
地域1京都府
地域2熊野郡久美浜町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:米利用のしかた(久美浜町川戸家、大正末)
地域区分丹後平坦の食
内容区分基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)2