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記事ID26_260
作品種別日本の食生活全集
26
京都の食事
記事タイトル呉汁
サブタイトル大豆、黒豆、そらまめ
開始ページ210
執筆者/撮影者古牧弥生(協力=久馬芳子) 千葉 寛
執筆者所属
地域1京都府
地域2加佐郡大江町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:呉汁\キャプション:里芋、にんじん、大根、白菜、油揚げ、呉
地域区分丹波平坦の食
内容区分基本食の加工と料理
素材大豆:呉/白菜/大根:生/だし汁
調理法汁もの・なべもの:呉汁
ページ数(ポイント数)1