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記事ID26_116
作品種別日本の食生活全集
26
京都の食事
記事タイトルかんぴょう飯
サブタイトルかやく飯
開始ページ104
執筆者/撮影者矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次) 千葉 寛
執筆者所属
地域1京都府
地域2相楽郡和束町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:かんぴょう飯\キャプション:かんぴょう、にんじん、醤油
地域区分山城の食
内容区分基本食の加工と料理
素材かんぴょう/米:粒/ねぎ/にんじん
調理法ごはんもの:かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)2