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記事ID25_370
作品種別日本の食生活全集
25
滋賀の食事
記事タイトル山地でも、自慢はさばずし、なれずしの海の味
サブタイトル
開始ページ260
執筆者/撮影者高橋静子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1滋賀県
地域2
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:鯖街道を通って運ばれる若狭の海産物\タイトル:冬と夏に炭を焼き、炭問屋に下ろす\タイトル:冬は草履編みなどのわら仕事をする
地域区分鯖街道朽木谷の食
内容区分イントロ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)2