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記事ID25_326
作品種別日本の食生活全集
25
滋賀の食事
記事タイトル野菜
サブタイトル
開始ページ238
執筆者/撮影者平塚久子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1滋賀県
地域2伊香郡余呉町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:冬を前に、軒下につるすもの\キャプション:左の4本は干し大根、まん中の3本がしょうれん、右は干し柿\タイトル:塩蔵のいろいろ\キャプション:〔左上から時計回りに〕たけのこ、ふき、きゅうり、高菜、なす
地域区分湖北余呉の食
内容区分季節素材の利用法
素材
調理法
ページ数(ポイント数)3