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記事ID25_261
作品種別日本の食生活全集
25
滋賀の食事
記事タイトル八杯汁
サブタイトル野菜料理のいろいろ
開始ページ195
執筆者/撮影者鷦鷯由美子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1滋賀県
地域2東浅井郡びわ町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:何杯でもおかわりしたくなる「八杯汁」
地域区分姉川蚕飼いの郷の食
内容区分季節素材の利用法
素材ごぼう/大豆:豆腐/こんぶ
調理法汁もの・なべもの:澄まし・吸いもの・醤油汁
ページ数(ポイント数)1