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記事ID25_260
作品種別日本の食生活全集
25
滋賀の食事
記事タイトルお講汁
サブタイトル野菜料理のいろいろ
開始ページ194
執筆者/撮影者鷦鷯由美子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1滋賀県
地域2東浅井郡びわ町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:お講汁\タイトル:お講汁の具\キャプション:お講汁は、各家から持ち寄った野菜のうまみが味噌仕立ての汁と溶け合い、大変おいしい。
地域区分姉川蚕飼いの郷の食
内容区分季節素材の利用法
素材かぼちゃ/里芋:いも/大根:生/にんじん/かぶ
調理法汁もの・なべもの:味噌汁
ページ数(ポイント数)2