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記事ID25_195
作品種別日本の食生活全集
25
滋賀の食事
記事タイトルゆり根の梅肉あえ
サブタイトル野菜料理
開始ページ144
執筆者/撮影者森真由美
執筆者所属
地域1滋賀県
地域2神崎郡五個荘町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分近江商人(本宅)の食
内容区分季節素材の利用法
素材ゆり根/梅干し/くず
調理法あえもの・酢のもの:梅肉あえ
ページ数(ポイント数)2