記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID25_167
作品種別日本の食生活全集
25
滋賀の食事
記事タイトル巻きずし
サブタイトルごはんもののいろいろ
開始ページ136
執筆者/撮影者森真由美 小倉 隆人
執筆者所属
地域1滋賀県
地域2神崎郡五個荘町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:巻きずし
地域区分近江商人(本宅)の食
内容区分基本食の加工と料理
素材卵/みつば/のり/しょうが:紅しょうが/しいたけ/かんぴょう
調理法すし:巻きずし
ページ数(ポイント数)2