記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID25_103
作品種別日本の食生活全集
25
滋賀の食事
記事タイトルあん巻き
サブタイトル大麦、小麦
開始ページ93
執筆者/撮影者秋永紀子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1滋賀県
地域2野洲郡中主町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:あん巻き
地域区分湖南米どころの食
内容区分基本食の加工と料理
素材小豆/小麦:粉/砂糖:黒砂糖
調理法巻きもの・包みもの/だんご・まんじゅう類:薄焼き・流し焼き
ページ数(ポイント数)1