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記事ID25_091
作品種別日本の食生活全集
25
滋賀の食事
記事タイトルはぜのつくね
サブタイトルごはんのいろいろ
開始ページ89
執筆者/撮影者秋永紀子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1滋賀県
地域2野洲郡中主町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:はぜのつくね
地域区分湖南米どころの食
内容区分基本食の加工と料理
素材米:くず米・しいな米・砕け米/落花生/大豆:乾燥子実/黒砂糖蜜/あられ
調理法炒りもの・炒めもの:炒りもの/おやつ・間食
ページ数(ポイント数)1