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記事ID24_201
作品種別日本の食生活全集
24
三重の食事
記事タイトル麦類――小麦、裸麦、大麦の活用
サブタイトル
開始ページ188
執筆者/撮影者西村謙二
執筆者所属
地域1三重県
地域2南牟婁郡紀和町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:麦利用のしかた
地域区分紀伊山間の食
内容区分基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)1