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記事ID24_194
作品種別日本の食生活全集
24
三重の食事
記事タイトルさんまずし
サブタイトル
開始ページ185
執筆者/撮影者西村謙二 千葉 寛
執筆者所属
地域1三重県
地域2南牟婁郡紀和町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:さんまずし
地域区分紀伊山間の食
内容区分基本食の加工と料理
素材さんま/米:粒/酢/だいだい
調理法すし:姿ずし
ページ数(ポイント数)2