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記事ID23_425
作品種別日本の食生活全集
23
愛知の食事
記事タイトルおはたき
サブタイトル
開始ページ299
執筆者/撮影者伊藤壽子 千葉 寛
執筆者所属
地域1愛知県
地域2北設楽郡津具村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:おはたき\キャプション:米の粉を水でこねてつくる。写真は、わらづとに包んだおはたき。
地域区分愛知山間(奥三河)の食
内容区分基本食の加工と料理
素材米:粉
調理法焼きもの:おやき・焼きもち類/だんご・まんじゅう類:しとぎ
ページ数(ポイント数)1