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記事ID23_382
作品種別日本の食生活全集
23
愛知の食事
記事タイトルみぞれあえ
サブタイトル木の実、草の芽など
開始ページ267
執筆者/撮影者井戸田節子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1愛知県
地域2豊橋市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:みぞれあえ
地域区分東三河(豊橋)の食
内容区分季節素材の利用法
素材柿:生/大根:生/酢:三杯酢
調理法あえもの・酢のもの:おろしあえ/あえもの・酢のもの:酢のもの・酢あえ・なます
ページ数(ポイント数)1