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記事ID23_229
作品種別日本の食生活全集
23
愛知の食事
記事タイトルあみがさ
サブタイトル裸麦、小麦
開始ページ166
執筆者/撮影者宮沢すま子 千葉 寛
執筆者所属
地域1愛知県
地域2知多郡南知多町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:あみがさづくり
地域区分愛知海岸(南知多)の食
内容区分基本食の加工と料理
素材小麦:粉/葉:さるとりいばら/米:粉/小豆
調理法巻きもの・包みもの/蒸しもの・ふかしもの:まんじゅう類/だんご・まんじゅう類:かしわもち
ページ数(ポイント数)1