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記事ID23_193
作品種別日本の食生活全集
23
愛知の食事
記事タイトルみょうがまんじゅう
サブタイトル小麦粉の料理
開始ページ144
執筆者/撮影者村手登美子 千葉 寛
執筆者所属
地域1愛知県
地域2稲沢市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:みょうがまんじゅう\タイトル:みょうがまんじゅうつくり\キャプション:田植えを終え、ほっとしながらつくる。
地域区分尾張(稲沢)の食
内容区分基本食の加工と料理
素材小麦:粉/葉:みょうが/小豆/砂糖
調理法巻きもの・包みもの/蒸しもの・ふかしもの:まんじゅう類/だんご・まんじゅう類:まんじゅう
ページ数(ポイント数)2