記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID23_186
作品種別日本の食生活全集
23
愛知の食事
記事タイトルはえずし
サブタイトルごはんのいろいろ
開始ページ142
執筆者/撮影者村手登美子 千葉 寛
執筆者所属
地域1愛知県
地域2稲沢市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:はえずし\キャプション:はえの並べ方は家によって工夫する。
地域区分尾張(稲沢)の食
内容区分基本食の加工と料理
素材ふな/米:もち米/米:粒/酢/しょうが
調理法すし:押しずし・箱ずし・型抜きずし
ページ数(ポイント数)1