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記事ID22_171
作品種別日本の食生活全集
22
静岡の食事
記事タイトルらっきょ漬
サブタイトル漬物
開始ページ117
執筆者/撮影者蒔田和子 千葉 寛
執筆者所属
地域1静岡県
地域2賀茂郡松崎町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:らっきょ漬
地域区分伊豆海岸(雲見)の食
内容区分伝承される味覚
素材らっきょう/酢/塩
調理法漬物:酢漬け・梅酢漬け・柿酢漬け
ページ数(ポイント数)2