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記事ID22_111
作品種別日本の食生活全集
22
静岡の食事
記事タイトルのり巻き
サブタイトル
開始ページ98
執筆者/撮影者蒔田和子 千葉 寛
執筆者所属
地域1静岡県
地域2賀茂郡松崎町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:こもで巻くのり巻き\キャプション:3合の米でのり巻き1本分。岩のりは、ふつうののりを3枚横につないだ大きさ。
地域区分伊豆海岸(雲見)の食
内容区分基本食の加工と料理
素材のり/米:粒/にんじん/そうだがつお
調理法すし:巻きずし
ページ数(ポイント数)2