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記事ID22_035
作品種別日本の食生活全集
22
静岡の食事
記事タイトル箱ずし
サブタイトルおすし
開始ページ42
執筆者/撮影者中田鈴子 千葉 寛
執筆者所属
地域1静岡県
地域2御殿場市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:箱ずし
地域区分富士山麓の食
内容区分基本食の加工と料理
素材米:粒/卵/酢/にんじん/しいたけ/ごぼう/かつお節
調理法すし:押しずし・箱ずし・型抜きずし
ページ数(ポイント数)2