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記事ID21_275
作品種別日本の食生活全集
21
岐阜の食事
記事タイトルみょうがぼち
サブタイトル大麦、小麦
開始ページ195
執筆者/撮影者堀口よね子 千葉 寛
執筆者所属
地域1岐阜県
地域2可児郡御嵩町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:みょうがぼち\キャプション:そらまめのあんを入れる。
地域区分美濃(御嵩)の食
内容区分基本食の加工と料理
素材葉:みょうが/米:粉/小麦:粉/重曹/そらまめ:乾燥
調理法だんご・まんじゅう類:だんご/巻きもの・包みもの
ページ数(ポイント数)1