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記事ID21_260
作品種別日本の食生活全集
21
岐阜の食事
記事タイトル大根飯
サブタイトル
開始ページ190
執筆者/撮影者堀口よね子 千葉 寛
執筆者所属
地域1岐阜県
地域2可児郡御嵩町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:大根飯
地域区分美濃(御嵩)の食
内容区分基本食の加工と料理
素材大麦・裸麦:粒/米:粒/大根:生
調理法ごはんもの:かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)1