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記事ID21_216
作品種別日本の食生活全集
21
岐阜の食事
記事タイトル晩秋蚕と稲刈りの合い間をぬって秋祭り――晴れ食・行事食
サブタイトル秋――山はきのこの宝庫。こんにゃくの掘り出しもはじまる
開始ページ150
執筆者/撮影者石渡和子 千葉 寛
執筆者所属
地域1岐阜県
地域2恵那郡串原村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:秋祭り見物の弁当\キャプション:左2つの重:〔上〕さつまいもてんぷら、漬物、枝豆、ゆで卵、〔下〕おこわ/中央4つの重:〔上〕里芋の丸煮、きのこの煮しめ、からすみ、きんぴらごぼう、〔中〕おこわときのこの煮しめ、白飯と里芋の丸煮と大根漬、〔下〕巻きずし、いなりずし/右:わりご弁当箱、酒
地域区分恵那山間(串原)の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)2