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記事ID21_150
作品種別日本の食生活全集
21
岐阜の食事
記事タイトルよもぎもち
サブタイトルもちのいろいろ
開始ページ124
執筆者/撮影者土方紀代子 千葉 寛
執筆者所属
地域1岐阜県
地域2恵那市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:よもぎもち(上)と草もち\キャプション:ひな祭りには、よもぎをもちに搗きこんだよもぎもち。春田休みには、よもぎと米粉の草もちを編笠形に。
地域区分恵那平坦(東野)の食
内容区分基本食の加工と料理
素材よもぎ/米:もち米/あん
調理法もち:混ぜもち/もち:あんもち
ページ数(ポイント数)1