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記事ID21_119
作品種別日本の食生活全集
21
岐阜の食事
記事タイトル生ばな焼き
サブタイトルわらび粉でつくる食べもの
開始ページ100
執筆者/撮影者角竹弘 千葉 寛
執筆者所属
地域1岐阜県
地域2大野郡朝日村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:生ばなを使った料理\キャプション:左が生ばな、わんは生ばなを汁の実にしたおつゆ、ほお葉の上は生ばな焼き。
地域区分飛騨高冷地(朝日)の食
内容区分わらび粉でつくる食べもの
素材わらび
調理法焼きもの:灰焼き
ページ数(ポイント数)1