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記事ID21_108
作品種別日本の食生活全集
21
岐阜の食事
記事タイトルどぶろく
サブタイトル飲みもの
開始ページ88
執筆者/撮影者角竹弘 小倉 隆人\千葉 寛
執筆者所属
地域1岐阜県
地域2大野郡白川村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:どぶろく\タイトル:どぶろく祭りでどぶろくを味わう人たち
地域区分飛騨白川の食
内容区分伝承される味覚
素材米:粒/米:こうじ
調理法飲みもの:どぶろく・白酒
ページ数(ポイント数)2