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記事ID21_090
作品種別日本の食生活全集
21
岐阜の食事
記事タイトルとちもち
サブタイトルとちの実、栗
開始ページ81
執筆者/撮影者角竹弘 千葉 寛
執筆者所属
地域1岐阜県
地域2大野郡白川村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:とちの実、とちもち
地域区分飛騨白川の食
内容区分基本食の加工と料理
素材とち/米:もち米/大豆:きな粉
調理法焼きもの:おやき・焼きもち類/もち:混ぜもち
ページ数(ポイント数)2