記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID21_037
作品種別日本の食生活全集
21
岐阜の食事
記事タイトルかり焼き
サブタイトルただ米、もち米
開始ページ38
執筆者/撮影者森基子 千葉 寛
執筆者所属
地域1岐阜県
地域2吉城郡国府町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:寒いときのおやつ、かり焼き
地域区分古川盆地(国府)の食
内容区分基本食の加工と料理
素材油脂:菜種油/もち/小麦:粉/砂糖:赤砂糖
調理法だんご・まんじゅう類:おやき/もち:あられ・かきもち/焼きもの:おやき・焼きもち類
ページ数(ポイント数)2