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記事ID20_197
作品種別日本の食生活全集
20
長野の食事
記事タイトル凍み豆腐
サブタイトル大豆
開始ページ155
執筆者/撮影者鈴木光代 小倉 隆人
執筆者所属
地域1長野県
地域2諏訪市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:凍み豆腐
地域区分諏訪盆地の食
内容区分基本食の加工と料理
素材大豆:凍み豆腐
調理法凍みもの
ページ数(ポイント数)2