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記事ID20_016
作品種別日本の食生活全集
20
長野の食事
記事タイトルぶりと鮭を年取り魚に――晴れ食・行事食
サブタイトル冬――農閑期のうちに精を出す、機織りやわら仕事
開始ページ18
執筆者/撮影者山田安子 千葉 寛
執筆者所属
地域1長野県
地域2南安曇郡堀金村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:えびすさまに供えたぶりの尾\キャプション:来年は頭も買えるようにとの願いをこめて。\タイトル:正月の雑煮\キャプション:切りもち、ぶり、大根、にんじん、かんぴょう(醤油仕立て)\タイトル:のしもちでつくった枡型\タイトル:正月14日の「萬物作」のはり紙とまゆ玉
地域区分安曇平の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)4