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記事ID19_285
作品種別日本の食生活全集
19
山梨の食事
記事タイトル梅干し
サブタイトル梅――甲州梅と親梅
開始ページ224
執筆者/撮影者佐藤君榮 小倉 隆人
執筆者所属
地域1山梨県
地域2北巨摩郡高根町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:尊い梅干し
地域区分八ケ岳山麓の食
内容区分伝承される味覚
素材梅/しそ:葉/塩
調理法漬物:梅漬け
ページ数(ポイント数)2