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記事ID19_270
作品種別日本の食生活全集
19
山梨の食事
記事タイトルとろろ汁
サブタイトル野菜
開始ページ216
執筆者/撮影者佐藤君榮 小倉 隆人
執筆者所属
地域1山梨県
地域2北巨摩郡高根町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:とろろ汁
地域区分八ケ岳山麓の食
内容区分季節素材の利用法
素材ながいも・やまいの類:いも/卵の黄身/のり/ねぎ/だし汁/かつお節
調理法汁もの・なべもの:とろろ
ページ数(ポイント数)2