記事の概要

記事ID	19_167
作品種別	日本の食生活全集
巻	19
	山梨の食事
記事タイトル	やきもち
サブタイトル	もち、米粉の料理
年
開始ページ	151
執筆者／撮影者	早川智美子小倉隆人
執筆者所属
地域１	山梨県
地域２	南巨摩郡身延町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：やきもち3種＼キャプション：〔左から〕米粉、そば粉とかぼちゃ、もろこし粉のやきもち
地域区分	富士川流域の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	そば：粉／米：粉／かぼちゃ／ひえ／さつまいも：その他／いなきび／あわの粉
調理法	おやつ・間食／だんご・まんじゅう類：焼きもち／焼きもの：おやき・焼きもち類
ページ数(ポイント数)	1