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記事ID19_091
作品種別日本の食生活全集
19
山梨の食事
記事タイトル豊年を祝う秋祭りは、夜空を焦がす火祭り――晴れ食・行事食
サブタイトル秋――実りの季節を迎える晩秋蚕のころ
開始ページ91
執筆者/撮影者佐藤経子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1山梨県
地域2東山梨郡牧丘町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:秋祭りのごちそう\キャプション:上:赤飯、味噌汁(豆腐、油揚げ、ねぎ)、のり巻きずし/中:こんにゃくの白あえ、野菜煮、塩さばの焼きもの、きんぴら/下:吸いもの(かまぼこ、にんじん)、酒\タイトル:恵比寿講のさんま飯
地域区分笛吹川上流の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)2