記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID18_399
作品種別日本の食生活全集
18
福井の食事
記事タイトルどろず
サブタイトルさば
開始ページ283
執筆者/撮影者小林一男 千葉 寛
執筆者所属
地域1福井県
地域2三方郡美浜町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:どろず\キャプション:さば、いわし、いかなどを酢味噌であえ、ねぎをのせる。
地域区分若狭湾の食
内容区分若狭湾の食
素材酢/さば/大豆:味噌/のびる/ねぎ/うど/あさつき
調理法あえもの・酢のもの:ぬた・酢味噌あえ
ページ数(ポイント数)1