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記事ID18_332
作品種別日本の食生活全集
18
福井の食事
記事タイトルかしわもち
サブタイトルこねもの
開始ページ239
執筆者/撮影者小林一男 千葉 寛
執筆者所属
地域1福井県
地域2遠敷郡上中町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:かしわもち\タイトル:かしわもちをつくる\キャプション:小豆あんを入れ、かしわの葉で包む。
地域区分若狭中山間の食
内容区分基本食の加工と料理
素材米:粉/葉:かしわ/小豆/砂糖:赤砂糖
調理法巻きもの・包みもの/だんご・まんじゅう類:かしわもち
ページ数(ポイント数)1