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記事ID18_067
作品種別日本の食生活全集
18
福井の食事
記事タイトルぬかごのごまあえ
サブタイトル野菜、山菜
開始ページ52
執筆者/撮影者五十嵐智子 千葉 寛
執筆者所属
地域1福井県
地域2坂井郡坂井町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ぬかご(右)と、ぬかごのごまあえ
地域区分福井平野の食
内容区分季節素材の利用法
素材ながいも・やまいの類:むかご/ごま
調理法あえもの・酢のもの:ごまあえ
ページ数(ポイント数)1