記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID18_066
作品種別日本の食生活全集
18
福井の食事
記事タイトルほうきの実のあえもの
サブタイトル野菜、山菜
開始ページ52
執筆者/撮影者五十嵐智子 千葉 寛
執筆者所属
地域1福井県
地域2坂井郡坂井町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ほうきの実のあえもの
地域区分福井平野の食
内容区分季節素材の利用法
素材ほうきぐさ/大豆:きな粉/大根:生/砂糖:赤砂糖/ごま
調理法あえもの・酢のもの:味噌あえ/あえもの・酢のもの:ごまあえ
ページ数(ポイント数)1