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記事ID18_030
作品種別日本の食生活全集
18
福井の食事
記事タイトルぼっかけ汁
サブタイトルごはん
開始ページ39
執筆者/撮影者五十嵐智子 千葉 寛
執筆者所属
地域1福井県
地域2坂井郡坂井町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ぼっかけ汁
地域区分福井平野の食
内容区分基本食の加工と料理
素材ごぼう/大豆:油揚げ・厚揚げ/ねぎ/にんじん/こんにゃく:糸こんにゃく
調理法ごはんもの:汁かけ飯
ページ数(ポイント数)1