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記事ID17_238
作品種別日本の食生活全集
17
石川の食事
記事タイトル小麦粉だんご
サブタイトル小麦、きび
開始ページ201
執筆者/撮影者乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛
執筆者所属
地域1石川県
地域2河北郡津幡町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:こびるに食べる小麦粉だんご(左)と、かきもち
地域区分加賀潟(河北潟)の食
内容区分基本食の加工と料理
素材小麦:粉/大豆:きな粉
調理法だんご・まんじゅう類:だんご
ページ数(ポイント数)1