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記事ID16_317
作品種別日本の食生活全集
16
富山の食事
記事タイトルおきのじょろうの味噌でんがく
サブタイトルその他の魚の料理
開始ページ257
執筆者/撮影者宇田秋子 千葉 寛
執筆者所属
地域1富山県
地域2魚津市諏訪町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:おきのじょろうの味噌でんがく
地域区分新川魚津の食
内容区分季節素材の利用法
素材ひめじ/大豆:味噌/酒
調理法焼きもの:でんがく・味噌焼き・しぎ焼き
ページ数(ポイント数)1