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記事ID16_313
作品種別日本の食生活全集
16
富山の食事
記事タイトルほたるいかの酢味噌あえ
サブタイトルいかの料理
開始ページ256
執筆者/撮影者宇田秋子 千葉 寛
執筆者所属
地域1富山県
地域2魚津市諏訪町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ほたるいかの酢味噌あえ
地域区分新川魚津の食
内容区分季節素材の利用法
素材いか/大豆:味噌/酢/ねぎ
調理法あえもの・酢のもの:ぬた・酢味噌あえ
ページ数(ポイント数)1