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記事ID16_282
作品種別日本の食生活全集
16
富山の食事
記事タイトル大漁を願う祭りごとのごちそうづくり――晴れ食・行事食
サブタイトル冬――荒れ海が呼ぶぶりの群れ、男は出漁、女は浜で網引き
開始ページ231
執筆者/撮影者宇田秋子 千葉 寛
執筆者所属
地域1富山県
地域2魚津市諏訪町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:船霊さんへのお供え\キャプション:重ねもち、みかんを供えて酒をふるまい、豊漁と漁の安全を祈願する。\タイトル:具だくさんの雑煮\タイトル:水の神さまの本膳\キャプション:上:〔左から〕たいの焼きもの、べっこう/中:大根といかの酢のもの、煮もの(たい、焼き豆腐、こんにゃく、ふき)/下:赤まま、酒、いしもちの刺身\タイトル:女の子の祭りのごちそう\キャプション:左:小豆あんときな粉をまぶした草もち/右:炒り菓子
地域区分新川魚津の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)4