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記事ID16_276
作品種別日本の食生活全集
16
富山の食事
記事タイトルやたろう漬
サブタイトル漬物
開始ページ218
執筆者/撮影者藤塚由紀子 千葉 寛
執筆者所属
地域1富山県
地域2富山市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:やたろう漬
地域区分富山周辺の食
内容区分伝承される味覚
素材なす/米:こうじ/米:粒/塩/きゅうり
調理法漬物:こうじ漬け
ページ数(ポイント数)1