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記事ID16_270
作品種別日本の食生活全集
16
富山の食事
記事タイトルらっきょうの酢漬
サブタイトル漬物
開始ページ216
執筆者/撮影者藤塚由紀子 千葉 寛
執筆者所属
地域1富山県
地域2富山市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:らっきょうの酢漬
地域区分富山周辺の食
内容区分伝承される味覚
素材らっきょう/酢/塩
調理法漬物:酢漬け・梅酢漬け・柿酢漬け
ページ数(ポイント数)1