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記事ID16_182
作品種別日本の食生活全集
16
富山の食事
記事タイトルいかなます
サブタイトルいか
開始ページ151
執筆者/撮影者高橋武子 千葉 寛
執筆者所属
地域1富山県
地域2氷見市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:いかなます
地域区分氷見灘浦の食
内容区分季節素材の利用法
素材いか/大根:生/にんじん
調理法あえもの・酢のもの:酢のもの・酢あえ・なます
ページ数(ポイント数)1