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記事ID16_144
作品種別日本の食生活全集
16
富山の食事
記事タイトルもちとごっつおで正月を祝う――晴れ食・行事食
サブタイトル冬――雷鳴とどろく大海原にいどむぶり漁
開始ページ125
執筆者/撮影者高橋武子 千葉 寛
執筆者所属
地域1富山県
地域2氷見市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:男衆に出す正月の膳\キャプション:豆酢わい、干しいわし、黒豆、ぶりの刺身、雑煮。膳外は煮もん\タイトル:中正月の膳\キャプション:いかなます、煮もん(正月膳と同じもの)、白ごはん、たくわん、小豆がゆ
地域区分氷見灘浦の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)4